木糖醇

木糖醇(Xylitol),即(2R,3R,4S)-戊五醇,為糖醇的一種,是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代謝的產物,木糖廣泛存在於各種植物中,可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取,目前主要產自中國。 --來自 維基百科


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