抗性澱粉

抗解澱粉(英語:Resistant starch,簡稱RS),亦稱抗性澱粉,為無法被健康的小腸所消化吸收的澱粉,抗解澱粉存在於天然食物中,亦可作為食品添加物加入食物中。 --來自 維基百科


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